

Sehr hoher
Rauchpunkt: 250°C
Der reiche Geschmack von Butter,
ohne schwarz werdendes
Fett in der Pfanne
daher laktosefrei
Von grasgefütterten,
biologisch gehaltenen Kühen
Bekannt aus der Ayurveda-Küche,
gerühmt in der Paleo-Diät

Sehr hoher
Rauchpunkt: 250°C
Der reiche Geschmack von Butter,
ohne schwarz werdendes
Fett in der Pfanne
daher laktosefrei
Von grasgefütterten,
biologisch gehaltenen Kühen
Bekannt aus der Ayurveda-Küche,
gerühmt in der Paleo-Diät
Sehr hoher
Rauchpunkt: 250°C
Der reiche Geschmack von Butter,
ohne schwarz werdendes
Fett in der Pfanne
daher laktosefrei
Von grasgefütterten,
biologisch gehaltenen Kühen
Bekannt aus der Ayurveda-Küche,
gerühmt in der Paleo-Diät




an Geschmack



die Verdauung
die Verdauung



hohen Rauchpunkt
hohen Rauchpunkt












Ghee wird verkauft
bei diesen Geschäften


Plastikflaschenbratfett aus margarineartigem Zeug. Mit vielen schlechten künstlichen Inhaltsstoffen. Manchmal sogar mit Geschmacksverstärker E621. Wir nennen keine Namen, aber Sie wissen schon, was wir meinen. So etwas sollten Sie gar nicht erst im Haus haben. Und bitte: Überzeugen Sie auch Ihre Oma!
Sonnenblumen- und Olivenöl. Unheimlich lecker in kalten Gerichten. Aber: Die meisten pflanzlichen Öle sind eigentlich nicht zum Braten und Wokken geeignet. Man darf diese Fette nicht zu stark erhitzen, denn sie verbrennen schnell (meistens ab ungefähr 160°C). Verbranntes Fett ist ungesund.
Zum Braten nimmt man Ghee! Okay, wir sind absolut nicht objektiv, aber Ghee ist echt eine super Sache. Lecker wegen seines leicht nussigen Geschmacks. Und durch seinen hohen Rauchpunkt (250°C) besonders gut zum Backen, Braten und Wokken bei hohen Temperaturen geeignet. Ghee hat einen hohen Rauchpunkt.



































